先日、キャロットケーキ好きのスタッフからの熱いリクエストにより、スイーツ担当がキャロットケーキを焼きました。
溶かしバターを卵液にしっかり混ぜよく乳化させることにより、しっとりとした生地に仕上げ
くるみとレーズンで食感にアクセントを。
クリームにはレモンチーズクリームの酸味をしっかり効かせました。
こちらは翌日から数日間限定のメニューとして皆さんにもお召し上がりいただきました。
当店では、今後も積極的に新しいデザートの試作を行っていきたいと思っています。
タイミングが合えばレギュラーメニューにはない限定メニューをお召し上がりいただけるかも。。
お客さまからの「これ食べたい！」というお声もぜひお待ちしております。
