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【おすすめレシピ】なすとズッキーニのトマト煮

【おすすめレシピ】なすとズッキーニのトマト煮

久しぶりにレシピのご紹介です。 当店でお出ししている小鉢「なすとズッキーニのトマト煮」です。   夏野菜を使ってさっぱりと。 この時期おいしい夏野菜「なす」、「ズッキーニ」、「トマト」がメイン食材です。 トマトの酸味でさっぱり、香り付けのクミンの風味で、ご飯が進みます。   作り方 ① 玉ねぎを粗みじん、なす...
【おすすめレシピ】白和え

【おすすめレシピ】白和え

当店でお出しする小鉢のレシピ紹介です。 本日は「白和え」です。   身体に良いものがたっぷりの白和え。 自宅によくあるもので材料が揃い、かつ応用の幅も広い一品です。   作り方 ① 豆腐の水切りをします。 ② ほうれん草は3cm幅に切り、熱湯で約30秒ほど茹でます。 ザルにあけ、流水でよく洗い、絞ります。 ③...
【おすすめレシピ】ひじきとオクラのナムル

【おすすめレシピ】ひじきとオクラのナムル

当店でお出しする小鉢のレシピ紹介です。 本日は「ひじきとオクラのナムル」です。   さっぱり味と食感が特徴のナムル。 すりごま、人参、大豆、オクラにひじき、それぞれの食感が美味しさを一層引き立てる一品。 体にいいと言われる食材がたくさん入っているのも嬉しいです。 作り方 ① *をボウルに混ぜて調味料を作ります。 ② ひ...
【おすすめレシピ】なすと蓮根の南蛮漬け

【おすすめレシピ】なすと蓮根の南蛮漬け

久しぶりにレシピのご紹介です。本日ご紹介するのは最近当店のごはんセットの小鉢によく登場する「なすとれんこんの南蛮漬け」です。   旬のなすを使って簡単南蛮漬け。 この時期おいしい夏野菜の代表「なす」。甘酸っぱい味付けで暑い日でもパクパク食べてしまいます。当店でお食事された方からも作り方のお問い合わせを多数いただきました...
土鍋を使ったレシピ

土鍋を使ったレシピ

当店で販売中の土鍋「カセロラ」シリーズを製作する「4th-market」さんより、カセロラを使用したレシピが紹介されてましたのでご紹介します!   マッシュルームのオーブン焼き スープ仕立て 材料(2人分) マッシュルーム 1パック、玉葱 1/2個、オリーブ油 大さじ2、コンソメ 少量、岩塩 少量、水 600...
【おすすめレシピ】高野豆腐といんげんのカレー煮

【おすすめレシピ】高野豆腐といんげんのカレー煮

高野豆腐は旨味が凝縮された栄養満点の素材です。煮物にすれば旨味をじんわり含んでとってもおいしくなりますよね! この季節にぴったり!簡単おいしい高野豆腐。 今回は「高野豆腐といんげんのカレー煮」です。お子様でも食べやすいようにカレー味にしてみました。 暑い日には冷たいままで、寒い日には温めて、どちらもおいしくお召し上がり...
【おすすめレシピ】ゴーヤの南蛮漬け

【おすすめレシピ】ゴーヤの南蛮漬け

当店のごはんセットに付く数種類の小鉢。毎日スタッフがせっせと仕込んでいます。ありがたいことにお召し上がりいただいたお客様によく作り方のご質問をいただいておりますので、これから少しずつご紹介していきたいと思います! 今回は、本日のごはんセットについている小鉢のひとつ、「ゴーヤの南蛮漬け」です。 夏におすすめ!栄養たっぷり...