タダフサの庖丁

K_017

タダフサの庖丁  (K_017)

鍛冶の町、新潟県三条の庖丁工房タダフサ。
数ある包丁の中から工房によって選ばれたご家庭で使いやすい基本の3本です。

 

肉も魚も野菜も切れる「三徳」
スッと切れる「パン切り包丁」
フルーツの皮むきや野菜の面取り、細かい細工に適した「ペティ」

当店カフェスタッフが試し切りして取り扱いをスタートした自信を持ってお薦めできる一品。

その切れ味がよくわかる特徴として、「パン切り包丁」はよく見る一般的な包丁と比べて波刃ではありません。
切れ味がよいため波刃でなくてもスッと切れるのです。
そのため切り口はなめらかでパンくずも出ません。
硬いパンも刃先の波刃で切込みを入れてからスッと切れます。

持ち手は特許取得の栗材抗菌炭化木。木なのにもかかわらず衛生的で、握った時のフィット感も文句なしです。

工房ならではのアフターメンテナンスもOK。
贈り物にも最適なボックス入りで、メンテナンスをお願いする際も発送用に使えます。

プロダクトデザインは柴田文江氏、グラフィックデザインは廣村正彰氏という贅沢な起用。ナチュラルでやさしい印象のデザインは、お料理やキッチンのテイストを選ばすにお使いいただけますね。

タダフサの庖丁
※上から、パン切り庖丁、万能庖丁(三徳)、万能庖丁(ペティ)です。 

 

 

サイズ 万能(三徳):全長300mm 刃渡り170mm
    パン切り:全長365mm 刃度り230mm
    万能(ペティ):全長228mm 刃渡り125mm

素材 ブレード:ステン・SLD鋼 完全3層  ハンドル:炭化木(栗材)
付属:紙箱 取扱説明書(問診表)

 

注文番号 タイトル 販売価格(税込)
在庫状態 数量 単位  
K_017_1 万能庖丁(三徳) ¥9,720
売切れ 売切れ
K_017_2 パン切り庖丁 ¥10,260
売切れ 売切れ
K_017_3 万能庖丁(ペティ) ¥8,100
売切れ 売切れ
2015-06-05 | Posted in 商品リスト, オンラインショップ, すべての商品, キッチンComments Closed 

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