先日、キャロットケーキ好きのスタッフからの熱いリクエストにより、スイーツ担当がキャロットケーキを焼きました。 溶かしバターを卵液にしっかり混ぜよく乳化させることにより、しっとりとした生地に仕上げ くるみとレーズンで食感にアクセントを。 クリームにはレモンチーズクリームの酸味をしっかり効かせました。 こちらは翌日から数日...

  「珈琲ゼリーパフェ」はじめました！ コーヒーのほろ苦さと、アイスクリーム、ザクザクした食感のクッキーがアクセントとなっています。 是非お試しください！   ※15時以降にご注文いただけます。

  デザートメニューに新しく「抹茶のガトー」が加わりました。 抹茶をふんだんに使用しホワイトチョコレートを加えてしっとり濃厚に仕上げました。 ガトー自体は甘さ控えめなので、小豆やクリームと一緒にお召し上がりください。 ＋100円でバニラアイスが付けられます。 相性とってもいいですよ！是非お試しください！ &n...

 本日からメニューに秋の新スイーツが加わりました。 「さつまいものバターケーキ」 です！こちらは温めてご提供するので、口に入れるとバターの香りがふんわり〜。 ＋１００円で付けられるアイスと一緒に食べれば、温冷の絶妙なコンビネーションをお楽しみいただけます。ぜひお試しくださいね〜  ...

本日のごはんセットは「自家製がんもどき」です。 一晩かけてしっかり水切りした豆腐に桜えびや枝豆、椎茸などたくさんの具と調味料を混ぜてから、じっくりキツネ色になるまで揚げていきます。 外はカリカリ、中はふわっと！ 当店ではお出汁に浸してお出ししています。 もちろん、ご注文をいただいてから揚げていますので、アツアツをお召し...